湿面筋%：24.0-27.0 灰 分%：≤0.45 水 分%：≤14.0 用 途：中式包点、机械包点、馒头等。

湿面筋%：29.0-31.0 灰 分%：≤0.43 水 分%：≤14.0 用途：各式面条、饺皮等。

湿面筋%：34.0-36.0 灰 分%：≤0.58 水 分%：≤14.0 用途：各式面包、工业化面包等。

湿面筋%：27.0-30.0 灰 分%：≤0.42 水 分%：≤14.0 用 途：北方漫头、中式包点、机械包点等。

湿面筋%：22.0-24.0 灰 分%：≤0.42 水 分%：≤14.0 用 途：广式包点、机械包点等。

湿面筋%：21.0-23.0 灰 分%：≤0.40 水 分%：≤14.0 用 途：各式包点、叉烧大包、机械大包等。